오늘의 탐구, 당근주스

처음보는 미니미니한 크기의 당근주스를 얻었다. 고농축이라 그런지 맛도 진하고 향고 진하고 진짜 당근을 갈아 마시는 것 같았다. 누군가에게 당근은 호불호가 강하지만 나는 어릴적부터 당근을 손으로 갈아서 면보에 내려먹던 기억이 있어 추억의 맛이 더해진다. 그런 의미로 오늘은 당근을 탐구하자.

당근은 건강에 좋은 야채로 주스 형태로도 인기가 높아지고 있다.
당근은 고밀도의 영양소를 풍부하게 가지고 있어 건강에 큰 도움이 된다.  그 중에서도 비타민 A, C, K, B6, 비타민 E, 마그네슘, 칼슘, 철분, 판토텐산 등을 함유하고 있다.

안정적인 글루코스 보충을 통해 고혈압, 당뇨, 질환, 심장병, 간질환, 결절염 등을 예방할 수 있다. 또한, 각종 암의 유발을 억제할 수 있어, 건강관리에 좋은 야채로 평가되고 있다.

마지막으로 당근은 지질의 개선, 면역기능의 증가, 피부 건강, 비만예방, 체중 감량, 신체의 각종 기능의 개선 등에 도움을 준다.

결론 당근은 맛있다